הדבש הלבן

דבש שנרדה במדרונות הסלעיים והצלולים של הגבהים של אזור תיגראי, בגובה של כ 2300 מ', מזנים ייחודיים של פרחים. מפרחים אלה הדבורים מייצרות כמה סוגי דבש משובחים. זני פרח אלה נותנים לדבש את טעמו וצבעו הייחודי. הדבש הלבן נחשב למובחר מבין כל סוגי הדבש שניתן למצוא באתיופיה.